原木しいたけ収穫

11月9日（木）にきのこの森で原木しいたけの収穫が行われました。

原木しいたけとは1ｍほどの丸太に菌を接種して、木の養分で育つ種類のしいたけです。

根作りの時には気温を上げて原木と菌を温め、その後は水をあげて冷やす過程を繰り返します。

この日収穫されたしいたけは中温菌という種類の菌のしいたけで、気温が15度程度になると発生します。

原木しいたけは10月頃から収穫でき、この日はこの秋2回目の収穫でした。

きのこの森では原木しいたけだけでなく、おがくず、栄養剤、水を混合したブロックに菌を接種して育てる菌床しいたけも栽培しています。

また、きのこの森では年に数回きのこに関するイベントが開催されており、11月12日（日）にはきのこまつりが開催されます。

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